Narvamus

Будете в Праге, зайдите во вьетнамский ресторан

Иллюстрация Алиса Титова

История возникновения вьетнамской общины в Чехии
Первые вьетнамцы появились в Чехословакии в 1950-х годах как студенты по межгосударственным программам. Обе страны входили в социалистический блок и сотрудничали через СССР, но мотивация у них была разной. Чехословакия стремилась укреплять связи с союзниками и одновременно привлекать будущих специалистов для своей промышленности. Вьетнам же только начинал восстанавливаться после многолетних войн и остро нуждался в обучении кадров за рубежом.

Массовый приток вьетнамцев начался в 1970–1980-е годы. После войны и объединения страны Вьетнам столкнулся с тяжёлыми экономическими проблемами, а Чехословакия, напротив, была индустриально развитой страной с нехваткой рабочей силы. Из-за этого между государствами появились соглашения о трудовой миграции: молодых вьетнамцев направляли на учёбу и работу на заводах, где их распределение и быт контролировались государственными структурами.

После 1989 года система таких контрактов прекратилась, но многие бывшие рабочие решили остаться. За годы в Чехословакии они уже обзавелись связями, а возвращение в экономически нестабильный Вьетнам выглядело рискованным. В 1990-е началось семейное воссоединение: приезжали родственники, возникали первые семейные предприятия и сети взаимопомощи. Так постепенно сложилась устойчивая вьетнамская община, которая сегодня является одной из крупнейших в Чехии.

Сегодня вьетнамцы являются одним из самых заметных меньшинств в Чехии. По разным оценкам, в стране живёт от 60 до 90 тысяч человек вьетнамского происхождения. Это делает общину третьей по численности в стране.
Бизнес, дома и культура: современная община
Экономическая структура сообщества сформировалась после 1990-х годов. Потеряв рабочие места на государственных предприятиях, вьетнамцы быстро переориентировались на торговлю и предпринимательство. Именно поэтому они стали ассоциироваться с маленькими магазинами, вечерними маркета ми, уличными киосками и семейными ресторанчиками. Со временем многие смогли расширить деятельность: открывают салоны красоты, оптовые точки, сервисы, предприятия в сфере услуг. Сегодня экономическую активность вьетнамской диаспоры отличает высокая предпринимательская способность, ориентация на семейный бизнес и гибкость в адаптации к рынку.

Отношение чехов к вьетнамцам в целом прагматичное и преимущественно позитивное. За последние десятилетия вьетнамская община получила репутацию трудолюбивой и неконфликтной: люди быстро адаптируются, стараются соблюдать правила и редко вовлекаются в публичные социальные конфликты. Для многих чехов образ вьетнамцев связан с ежедневным удобством — знакомыми продуктовыми магазинчиками, быстрым обслуживанием и доступностью. При этом стереотипы всё ещё есть: часть общества по-прежнему воспринимает вьетнамцев как «замкнутую» общину, которая держится сама по себе. Тем не менее, по сравнению с другими мигрантскими группами, уровень принятия и доверия к ним заметно выше.

Бананы: второе поколение вьетнамцев в Чехии
Второе поколение вьетнамцев в Чехии выросло уже в стране родителей, говорит по-чешски и чаще всего получает образование в местных школах и вузах. Многие из них называют себя «бананами», самоназвание, подразумевающее жёлтые снаружи, белые внутри: внешний вид остаётся восточноазиатским, а образ жизни и культура в значительной степени чешские.
Путешествие в Чехию
Если будете в Чехии, обязательно уделите внимание вьетнамской части культуры. Она заметна повсюду: в небольших кафе, на рынках, в магазинах с продуктами и специями. Вьетнамцы живут здесь уже несколько поколений, и их община создала настоящий остров своей культуры посреди Европы.

Блюда, которые стоит попробовать:

  • Phở bò: классический вьетнамский суп с говядиной, рисовой лапшой и ароматными травами.
  • Bún bò Nam Bộ: рисовая лапша с говядиной, овощами, травами и ореховым соусом.
  • Cà phê sữa đá: вьетнамский ледяной кофе со сгущёнкой.

phở in love again and again

phở in love again and again

phở in love again and again

phở in love again and again

phở in love again and again

phở in love again and again (Charli XCX, 2024)
______________

Эта статья была опубликована в рамках PERSPECTIVES – нового бренда независимой, конструктивной и многоперспективной журналистики. PERSPECTIVES софинансируется ЕС и реализуется транснациональной редакционной сетью из Центрально-Восточной Европы под руководством Гёте-института. Узнайте больше о PERSPECTIVES.

Со-финансировано Европейским Союзом.

Однако высказанные мнения и взгляды принадлежат исключительно автору(ам) и не обязательно отражают позицию Европейского Союза или Европейской комиссии. Ни Европейский Союз, ни предоставляющий финансирование орган не несут ответственности за их содержание.
RU Perspectives Politics and Society Art and Culture